Россия
Россия
УДК 631.527 Селекция растений
УДК 663.532 Переработка картофеля, корнеплодов, крахмала
Представлены результаты оценки 11 сортов картофеля в контрастных почвенно-климатических условиях. Сорта способные формировать высокую продуктивность, при выращивании на низком фоне минерального питания и без орошении - сорта Самба (32,96 т/га), Дана (23,5 т/га), Кайо (22,9 т/га). Сорта показывающие хорошую отзывчивость на высокий уровень минерального питания и орошение – Самба (89,2 т/га), Регги (82,6 т/га).
картофель, продуктивность, индекс формы, крахмал, дегустация
1. Шайтанов О.Л., Тагиров М.Ш. Основные тенденции изменения климата Татарстана в XXI веке: справочник / О.Л. Шайтанов, М.Ш. Тагиров.-Казань: изд. «Фолиант», 2018 – 66с.
2. Шляхов, В.А. Возделывание картофеля при капельном орошении /В.А. Шляхов, В.В. Коринец, В.М. Ермаков // Аграрный вестник Урала. – 2011. – № 10. – С. 34-35. EDN: https://elibrary.ru/PAUHLB
3. Celis-Gamboa C, Struik PC, Jacobsen E, Visser RGF (2003) Temporal dynamics of tuber formation and related processes in a crossing population of potato (Solanum tuberosum). Ann Appl Biol 143(2):175–186. https://doi.org/10.1111/j.1744-7348.2003.tb00284.x
4. Walworth JL, Carling DE (2002) Tuber initiation and development in irrigated and non-irrigated potatoes. Am J Potato Res 79(6):387–395. https://doi.org/10.1007/bf02871683 EDN: https://elibrary.ru/HCMCGR
5. Semeijn, C. Potato Starch / C. Semeijn, Buwalda, P.L. // Starch in Food: Structure,Function and Applications / Eds. Malin Sjöö and Lars Nilsson. – In Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Starch in Food (Second Edition): Woodhead Publishing, 2018. – P. – 353-372.