TY  CONF
TI  ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ЙОГУРТНОГО ПРОДУКТА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ  НАПРАВЛЕННОСТИ
KW  молоко-сырье
KW  йогуртный продукт
KW  биойогурт
KW  бактериальная закваска
KW  пробиотик
KW  Lactobacillus Acidophilus.
JO  XIII Всероссийская научно-практическая конференция молодых ученых «Достижения и перспективы развития АПК России»,  посвященная памяти Р.Г. Гареева
AU  Кречун, А..
AU  Кореневская, П..
PY  2023
PB  Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный исследовательский центр «Казанский научный центр Российской академии наук»